Gâteaux fastoches

Seymourina Cruse ne se moque pas de son lecteur : oui, ces recettes gourmandes sont bien « fastoches », avec des ingrédients aisés à trouver et en nombre restreint, des ordres qui ne dépassent pas deux lignes, et des « infos utiles et variantes » pas trop nombreuses. Bon, évidemment, il faut savoir ce que « réserver » ou « chemiser » signifie, et apprendre à badigeonner des amandes avec du miel sans en mettre partout : Un « petit lexique pâtissier illustré » final devrait nous y aider, même si la présence d'un adulte reste indispensable (four à préchauffer, etc).

Nulle photographie dans cet étroit livret d'aspect « secrets de grand-mère », mais des illustrations de Carole Chaix, noir et blanc à la plume fine, à la fois explicatives et amusantes. Un œuf à pattes s'interroge devant le bol de pâte à clafoutis, un petit bonhomme sort son parapluie pour se protéger des ingrédients qui lui tombent dessus, petits-beurres et meringues se disputent le privilège de rejoindre la crème de marrons... Et la manière si singulière de l'illustratrice fonctionne, accentuant le côté vintage de l'ouvrage.

Nul doute que le duo d'auteures ait vu dans l'entreprise – que ce soit son contexte ressassé ou la forme à donner – un défi : il est relevé, et on sort de la lecture l'eau à la bouche !