Il n'est jamais trop tôt pour cuisiner avec art : les cuisines du monde

Avez-vous déjà goûté au « Poulet Gauguin » de Tahiti ou au « Chili con carne » du Texas ou aux « Ananas au miel » d'Inde ? Curieux de partir à la découverte de saveurs exotiques et méconnues, désireux d'épater vos invités, vous serez conquis par cet ouvrage qui allie l'art à la cuisine.
En cinq chapitres (Amériques, Asie, Europe, Afrique, Océanie), les plats sont décrits sur une page et toujours de la même façon : des logos pour les renseignements basiques comme le temps de préparation ; la liste des ingrédients nécessaires ; le déroulement de la recette ; des astuces utiles pour vous faciliter la vie. Et parce que cuisiner n'empêche pas de se cultiver, on apprend que les Chinois sont de grands amateurs d’œufs, notamment ceux enterrés cent jours, ce qui leur confère un aspect noirâtre à l'extérieur et verdâtre à l'intérieur.

La qualité de ce recueil de recettes ne fait aucun doute. Cependant, on se demande pourquoi il a été édité en édition jeunesse, parce qu'il ne s'adresse pas aux enfants. Les menus choisis ainsi que le vocabulaire utilisé sont clairement destinés aux adultes.