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Date de publication
Age-cible

Le lait

Documentaire
à partir de 6 ans
: 9782352631330
12.50
euros

Présentation par l'éditeur


Les vaches font du lait pour nourrir leurs petits... Et nous élevons des vaches pour mettre leur lait en bouteille ! Nous le buvons froid ou chaud, en faisons du fromage et différents desserts. Comment trayons-nous et traitons-nous nos généreuses laitières ? Quelle différence entre le lait de la ferme et celui du super marché ? Élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille, diffusion… Vous saurez tout sur la route du lait.

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