Mon petit livre du Chocolat

Le chocolat ! Ce mets si savoureux et intriguant, quel est-il réellement ? Ce petit guide propose d'abord de découvrir les origines du chocolat, son histoire et ses utilisations premières. Puis, un petit voyage autour du monde permet de connaître ses différents usages et les diverses façons de le savourer. Enfin, quelques recettes offrent la possibilité de mettre en pratique tout ce savoir et de déguster, enfin, du chocolat sous toutes ses formes.
Cet ouvrage, de très petit format, ressemble à un recueil précieux et fourmille de riches apprentissages. Les informations sont clairement énoncées, la mise en page n'est jamais rébarbative et les photographies sont intensément alléchantes. Il est toutefois regrettable de ne pas avoir la recette du gâteau figurant en couverture ni celles des plats évoqués au court du livre, comme le chili au chocolat et les pâtes chocolatées.