Nous suivons Blanche, une lapine, dans la rue, devant les boutiques jusqu’à un fourgon brillamment éclairé dominé par un toit croustillant en forme de pain brioché : une boulangerie itinérante qui attend ses clients.

Devant la porte Blanche hésite : va-t-elle entrer ?

Une fois entrée, quelle émotion ! Derrière le comptoir, le serveur est un grand loup noir, mince, au museau et aux oreilles pointus.

Lorsqu’il lui tend un pain dont il vante les mérites, le lecteur est frappé par le contraste entre le petit pain et l’impressionnant animal rouge et noir.

Blanche la gourmande, félicite le boulanger qui se rengorge. Elle souhaite apprendre les secrets de cette pratique d’excellence, même si elle doute encore un peu de la confiance qu’elle peut accorder au maître boulanger, si impressionnant au point qu’elle rate tout.

On est émus de voir la lapine aux oreilles basses, devant le regard acéré du maître mécontent.

Mais « c’est la catastrophe » ! La vaisselle est éparpillée, les ingrédients sont répandus par terre, Blanche est coincée contre un meuble, minuscule… Le verdict de « renvoi » tombe. Le lecteur s’identifie à elle et souffre aussi. Mais le loup regrette son énervement. Ni lui, ni Blanche ne se résignent à l’échec.

Une belle histoire d’apprentissage, qui ne fait pas l’impasse sur les difficultés d’apprendre, ni sur celles de transmettre. Les contrastes savoureux entre loup noir et lapine blanche, entre maître et apprentie, les représentations drôles et fines des personnages donnent beaucoup de chaleur et d’émotion à cette histoire, attachée symboliquement au pain à pétrir.

Danielle Bertrand

Présentation par l'éditeur

Blanche est une lapine très gourmande, toujours à la recherche de mets savoureux.
Un soir, elle sent une odeur délicieuse qui s'échappe d'une nouvelle boulangerie : elle ne résiste pas et y entre, mais elle se retrouve nez à nez avec un grand loup terrifiant !
C'est le boulanger qui prépare les meilleurs pains du monde…
Que va faire Blanche, à votre avis ?