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Date de publication
Age-cible

Le pain

Documentaire
à partir de 7 ans
: 9782352631460
12.50
euros

Présentation par l'éditeur


De la farine, de l’eau, un peu de sel, du levain : fabriquer du pain, c’est enfantin.

Oui mais… la farine… d’où vient-elle ? Du blé !

Et le blé, comment le cultive-t-on ?
En respectant la terre ou pas ? Quelles sont les qualités des différentes farines ? Et comment savoir si une bonne farine issue d’une agriculture vertueuse sera pétrie dans de bonnes mains ? Artisanalement ou pas... Sur place ou pas...


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