Petite histoire des nourritures

Cet album rappelle une chose essentielle : c’est qu’il faut manger pour vivre. L’histoire que propose Sylvie Baussier n’est pas de ces sommes tristes et érudites qui alourdissent les rayons des bibliothèques. L’ambition de cet ouvrage qui parle de notre alimentation est ailleurs. Il s’agit de donner un petit aperçu des nourritures, celles du corps et de l’esprit à travers différentes approches : scientifiques, historiques, littéraires, sociologiques, etc. Humour et légèreté font partie des qualités de ce documentaire. Ainsi, Sylvie Baussier n’hésite pas à donner une recette infaillible pour devenir… gros. Rien que ça ! Pour cela, il suffit d’avoir un bon fauteuil, des paquets de chips bien gras à portée de main, des sodas à gogo et pourquoi pas - cerise sur le gâteau - des publicités devant les yeux, suggérant un monde merveilleux de douceurs sucrées. Etre gourmand ? Peut-être. Devenir obèse ? C’est autre chose et c’est aussi un phénomène qui prend de l’ampleur un peu partout dans le monde, même dans certains pays pauvres. Alors, attention !
D’infinis plaisirs sont évoqués dans ce texte qui nous en met plein les yeux et réveille des sensations oubliées de l’enfance. La nourriture met tous les sens en émoi, est source de gourmandise, se partage et rythme la vie. L’ouvrage bénéficie d’illustrations douces et vulnérables signées Michelle Daufresne. Ses personnages ont l’air aussi fragiles que des feuilles mortes qu’un simple souffle de vent pourrait éparpiller. Le livre paraît au bon moment, juste avant la semaine du goût qui se déroule du 10 au 16 octobre 2005.