Je cuisine naturellement léger et pas cher

Les livres de cuisine pour la jeunesse ne manquent pas dans l'édition : axés sur un type de recettes souvent compliquées à mettre en œuvre, s'adressant aux adolescents, destinés à faire plaisir davantage aux parents qu'aux petits obligés d'être accompagnés... Rares sont ceux qui balaient largement notre spectre alimentaire tout en s'adaptant exclusivement à un public d'âge médian (9-12 ans). Je cuisine naturellement léger et pas cher, malgré son titre sérieux, est de ceux-là. Si les recettes font dans le nutritionnellement et l'économiquement correct, elles n'insistent jamais sur ces aspects, leur préférant la joie de déguster. Elles sont la plupart du temps amusantes, avec leurs jolis noms imagés et leurs propositions insolites (couper des spaghettis en quatre, par exemple). Leurs illustrations - jamais de photographies - présentent les plats en format géant, mis en scènes dans des univers volontairement magiques : la princesse au petit pois boude sur ses coussins, le mousse du far breton vogue sur son beau bateau... Les préparations vont de l'entrée au dessert et restent basiques ; les fruits et légumes, à choisir bien sûr en saison, sont à l'honneur. Tout cela compose un livre gourmand qui attire, et une bonne introduction à une cuisine facile, ludique. Le regret viendrait peut-être des pages glacées peu compatibles avec les petites mains collantes...