Née en 1983 en Haute-Savoie, Eloïse Rey est diplômée de l'École Supérieure des Arts Décoratifs de Strasbourg (HEAR) depuis 2009, et travaille en tant que graphiste et illustratrice free-lance.
Depuis 2013, elle collabore au journal pour enfants Biscoto, et dirige la publication du journal de propagande poétique La Tribune du Jelly Rodger, créé à 4 mains avec le poète Seream.
Chargée de cours en graphisme pour le CFPI (Centre de Formation des Plasticiens Intervenants) à la HEAR, elle encadre régulièrement des ateliers d'illustration à la Maison du Jeune Citoyen de Schiltigheim.