Grand défenseur de la cause animale et passionné des océans, Josh Hestermann a notamment travaillé au California Science Center, mais également à l'Aquarium du Pacifique et avec les mammifères marins du Parc Animalier de Brookfield. Il a été soigneur, animateur mais aussi éducateur au Parc Animalier de Phoenix. Après plusieurs participations à des programmes de recherches, dédiés notamment aux lions de mers et aux Grands dauphins, cet amoureux des animaux est aujourd'hui zoologue au Parc Animalier d'Orange County en Californie.