Najla Jraissaty Khoury est née à Beyrouth. Parallèlement à des activités d’enseignement, elle a fondé et dirigé, pendant la guerre du Liban, la troupe théâtrale “San-douq el-Ferjeh” (La Boîte à images), dédiée au répertoire populaire des contes, des marionnettes et du théâtre d’ombres. Depuis 1997, elle collabore avec l'ONG Assabil Libraries, dédiée à la création de bibliothèques publiques dans tout le Liban.