Pédiatre et biologiste, Renaud Piarroux est un spécialiste des maladies infectieuses et de la gestion des épidémies. Aujourd'hui, il est chef de service au CHU de la Pitié-Salpêtrière à Paris.
Fortement engagé, sa carrière est ponctuée par ses missions humanitaires avec Médecins du monde. Il est ainsi un des seuls pédiatres à se rendre au Zaïre en 1994 pour lutter contre l'épidémie de choléra qui sévissait alors. Cette expérience l'incite à se spécialiser dans la lutte contre les épidémies, et plus particulièrement dans l'écoépidémiologie.