Laurent Gutmann, né en 1967, est un metteur en scène de théâtre français formé à l’École de Chaillot dirigée par Antoine Vitez.
Il travaille comme assistant de Jean-Pierre Vincent sur Les Caprices de Marianne et Fantasio d'Alfred de Musset au Théâtre Nanterre-Amandiers.
En 1994, il crée sa compagnie Théâtre Suranné. En 1999, la compagnie s’installe en Région Centre, associée à la Halle aux grains, la scène nationale de Blois.
En 2002, Laurent Gutmann est lauréat du concours Villa Médicis hors les murs.
Au 1er janvier 2004, il succède à Stéphanie Loïk à la direction du Théâtre Populaire de Lorraine qui devient Centre dramatique régional de Thionville-Lorraine puis centre dramatique national en 2009. Jean Boillot lui succède le 1er janvier 2010.
Depuis 2009, il dirige sa compagnie La Dissipation des brumes matinales.