Légumes insolites

Les légumes insolites, personne ne peut tous les connaitre ! Heureusement, ce livre permet d’en découvrir beaucoup et d’apprendre des informations précises sur leur composition. Savez-vous comment le bambou se cuisine ? Connaissez-vous les autres noms de la chayote ou quelle partie du lotus se déguste ? Quant à la margose, quel est son goût ? Combien de temps faut-il cuire la chicorée rouge tardive de Trévise ? Et le terung asam, d’où vient-il ? 

Sur la dernière double-page, une carte du monde présente le lieu d’origine de chaque légume. Le lecteur découvre ainsi que l’autrice a nécessairement effectué un choix très sélectif pour ne montrer ici qu’un échantillon de ce dont la Terre regorge en légumes ! Après avoir lu cet ouvrage, nul doute que chacun aura envie de goûter ces merveilles et se dira qu’il serait dommage de se contenter des haricots verts et des tomates pour accompagner ses plats préférés. Bien documenté et ludique grâce aux rabats, ce livre attire l’œil et intriguera tous les lecteurs, petits et grands, qui auront assurément envie d’en apprendre davantage sur le giraumon turban ou sur l’igname ailée avant de, peut-être, un jour, avoir la chance d’y goûter !